Cocinero/a – Hotel en Montevideo

Acerca del puesto

Minor Hotels Europe & Americas busca un Cocinero/a para su establecimiento en Montevideo, Uruguay. La persona será responsable de la preparación preliminar, la cocción y el emplatado de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

Responsabilidades principales

• Elaborar, conservar y organizar la mise-en-place para cada servicio, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato según los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el almacenamiento de los productos, rotándolos y manteniendo la máxima calidad (FIFO).
• Recepcionar, conservar y organizar los productos de su partida.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.
• Informar sobre problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Seguir las normas del departamento de sanidad y las directrices de servicio al cliente (APPCC).

Perfil requerido

• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
• Formación profesional en hostelería, F&B o cocina.
• Dominio del idioma local; muy valorables conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo, con organización y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar bajo presión y orientación al servicio al cliente.

Lo que ofrecemos

• Experiencia internacional con personas de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional y programas de formación.
• Iniciativas de bienestar, condiciones de trabajo flexibles y programas de reconocimiento.
• Programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para empleados con descuentos en hoteles de todo el mundo.