Operario de Sobadora – Producción alimentaria

À propos du poste

Nous recherchons un(e) opérateur(trice) de sobadora pour rejoindre notre usine alimentaire située à Ciudad de la Costa. Vous serez chargé(e) de piloter la machine de sobado afin de produire des pâtes destinées à la fabrication de produits de boulangerie.

Missions principales

• Mettre en marche et superviser la sobadora pendant la production.
• Couper, transporter et alimenter la machine avec la pâte en assurant la continuité du processus.
• Réaliser les raffinages nécessaires pour obtenir l’épaisseur et la texture requises.
• Transférer la pâte travaillée vers la hojaldradora en collaboration avec l’équipe.
• Assembler pâtes et feuilletages dans la sobadora à va-et-vient pour former des bâtonnets et divers produits.
• Contrôler le bon fonctionnement des équipements et signaler toute anomalie ou besoin de maintenance.
• Maintenir l’ordre et la propreté des machines, outils et zone de travail.
• Participer aux changements de moules et aux ajustements de ligne selon les produits.

Profil recherché

• Expérience préalable dans le secteur de la boulangerie et sur les machines de sobado.
• Résider à proximité de Ciudad de la Costa.
• Posséder le certificat de manipulation d’aliments.

Compétences requises

• Maîtrise de l’opération d’une machine sobadora.
• Connaissance des procédés de panification et de feuilletage.
• Compétences en manipulation d’aliments et respect des normes d’hygiène.

Ce que nous offrons

• Horaires du lundi au samedi de 13 h à 21 h.