Encargado de local

À propos du poste

En tant qu'Encargado de local chez Emporio de los Sándwiches, vous assurerez la gestion quotidienne du point de vente à Montevideo, garantissant une expérience client de qualité et le respect des standards de l'entreprise.

Missions principales

• Organiser les plannings et les rotations du personnel.
• Superviser la préparation des produits et veiller au respect des recettes.
• Contrôler les stocks, passer les commandes aux fournisseurs et gérer les réceptions.
• Assurer l'ouverture et la fermeture du magasin, y compris la gestion de la caisse.
• Mettre en place les promotions et les actions commerciales.

Profil recherché

• Capacité à manager une équipe avec proximité et leadership.
• Orientation service client et aptitude à résoudre les incidents en salle.
• Disponibilité pour travailler les week‑ends et jours fériés.
• Attitude proactive et sens de l'amélioration continue.

Compétences requises

• Connaissances de base en gestion de caisse et utilisation d'un terminal de paiement (TPV).
• Maîtrise du suivi des ventes quotidiennes et des procédures d'archivage.
• Gestion d'inventaire, contrôle des stocks et coordination des approvisionnements.