Analista de Laboratorio

Acerca del puesto

Buscamos un Analista de Laboratorio para integrarse al equipo de producción en Rincón del Pino, San José. El candidato será responsable de ejecutar análisis de calidad y garantizar la trazabilidad de los procesos.

Responsabilidades principales

• Realizar análisis físico‑químicos, microbiológicos y sensoriales de materias primas, insumos, productos en proceso, terminados, efluentes y materiales de empaque.
• Ejecutar muestreos, recepción, acondicionamiento, envío y registro de muestras, asegurando su trazabilidad.
• Colaborar en la identificación y solución de problemas en técnicas de rutina microbiológicas.
• Gestionar la clasificación, manejo y disposición de residuos de laboratorio.
• Participar en auditorías internas y externas y apoyar la implantación y monitoreo de normas y sistemas de gestión.

Perfil requerido

• Bachillerato completo y formación técnica en Química, Lechería o áreas afines.
• Conocimientos valorados en BPL, HACCP, normas ISO (9001, 22000, 17025, 14000), 5S y bioseguridad.
• Experiencia o formación en análisis microbiológicos de alimentos.
• Residencia en la zona de la planta y disponibilidad para horarios rotativos.

Habilidades requeridas

• Dominio de BPL y HACCP.
• Conocimiento de normas ISO 9001, ISO 22000, ISO 17025, ISO 14000.
• Aplicación de 5S y prácticas de bioseguridad.
• Capacidad para realizar análisis físico‑químicos, microbiológicos y sensoriales.