Kitchen Staff Member – LATU

goddardenterprisesltd · GCG_Uruguay_Montevideo

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HACCP

Description du poste

About the role

Goddard Catering Group, a provider of catering solutions for airlines, airports and enterprises across the Caribbean and Latin America, is looking for a kitchen staff member for its LATU food service. The role involves preparing the daily menu with quality, respecting recipes, portions and food safety rules.

Key responsibilities

Prepare the daily menu: appetizers, cakes, sides, salads and desserts.
Set up and restock the service line while taking care of dish presentation.
Follow recipes, portion sizes and the correct rotation and dating of raw materials.
Keep the kitchen and utensils clean and tidy.
Help with inventory control and assist customers at the service line.
Comply with HACCP food safety rules and take part in the Lean management system.

Required profile

Cooking experience, ideally in catering services or cafeterias.
Full basic cycle and cooking or gastronomy courses are valued.
Dynamism, initiative, orderliness and tolerance of pressure.
Customer orientation and good teamwork spirit.

Schedule: 8:00 to 16:00, five days a week (Monday to Friday).

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Source : ats:workday

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