Cocinero para sanatorio

Acerca del puesto

Se busca un/a cocinero/a responsable y comprometido/a para integrarse al equipo gastronómico de un sanatorio. La persona deberá preparar, conservar y presentar los alimentos siguiendo estrictamente las dietas y requerimientos nutricionales de los pacientes.

Responsabilidades principales

• Elaborar platos variados conforme a dietas terapéuticas y pautas nutricionales indicadas por el área médica y nutricional.
• Manipular y conservar alimentos respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria hospitalaria.
• Garantizar la calidad, sabor y presentación de los alimentos, cumpliendo los protocolos sanitarios.
• Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios según los estándares del sanatorio.
• Colaborar con el equipo multidisciplinario para asegurar una atención alimentaria integral.

Perfil requerido

• Título habilitado de Técnico en Gastronomía (excluyente).
• Cédula de identidad, carné de salud y carné de manipulación de alimentos vigentes.
• Experiencia comprobable en cocina hospitalaria o afín (preferible).
• Disponibilidad para trabajar en turnos y horarios propios del ámbito sanitario.

Habilidades requeridas

• Conocimiento y aplicación de normativas de manipulación de alimentos en sanatorios.
• Cursos de cocina hospitalaria o afines valorados positivamente.