Ayudante de Cocina - Evangélico

Acerca del puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina que comparta nuestros valores evangélicos y contribuya al buen funcionamiento del sector culinario. Formarás parte de un equipo multicultural con 70 años de experiencia en la industria de la aviación y la restauración.

Responsabilidades principales

• Seguir las indicaciones del Jefe de Cocina y los lineamientos establecidos.
• Recepción y control de mercadería, verificando calidad, cantidad y condiciones.
• Completar registros y planillas del sistema HACCP.
• Elaborar y preparar productos y recetas según procedimientos.
• Reposición y mantenimiento de vitrinas, garantizando presentación atractiva.
• Preparar cafetería y despachar bebidas cuando sea requerido.
• Control y rotación de mercadería según sistema PEPS.
• Organizar y almacenar adecuadamente materias primas e insumos.
• Mantener orden y limpieza del sector de trabajo y equipos.
• Cumplir normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad laboral.
• Apoyar en producción para eventos, servicios especiales o incrementos de demanda.
• Informar al responsable sobre faltantes, desperfectos o situaciones que afecten la operación.

Perfil requerido

• Experiencia previa en cocina o gastronomía (valorado).
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Responsabilidad y compromiso con las tareas asignadas.
• Organización y atención al detalle.
• Buena disposición para el aprendizaje y cumplimiento de procedimientos.

Habilidades requeridas

• Conocimiento del sistema HACCP.
• Control de rotación de inventario bajo método PEPS.