Jefe de Escuela de Panadería
AB Mauri Uruguay (Fleischmann - Terry) · Montevideo
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Liderar el desarrollo y posicionamiento de la panadería artesanal, impulsando iniciativas de innovación, capacitación y crecimiento sostenible. Diseñar e implementar el plan estratégico de la Escuela de Panadería, fortaleciendo el vínculo con panaderos y consumidores.
Responsabilidades principales
- Diseñar e implementar el plan estratégico de la escuela.
- Generar nuevas oportunidades de negocio que aporten valor al sector.
- Fortalecer la relación con panaderos y consumidores.
Perfil requerido
- Experiencia mínima de 5 años en panadería y pastelería.
- Formación en Ingeniería de Alimentos (finalizada o avanzada).
- Conocimientos de gestión comercial, análisis de mercado e identificación de oportunidades.
Habilidades requeridas
- Elaboración de productos de panadería y pastelería.
- Tecnología de los alimentos.
- Manejo de inglés y paquetes Office.
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