Chef·fe d'usine – Boulangerie et Confiserie (Maldonado)

À propos du poste

El Dorado recherche un·e chef·fe d'usine pour piloter la production de sa division boulangerie‑confiserie à Maldonado. Vous serez responsable de la performance quotidienne de la plante, du respect des normes de qualité et du développement des équipes.

Missions principales

• Planifier, organiser et superviser la production de pains et de confiseries.
• Coordonner l'assemblage des commandes et assurer l'approvisionnement des succursales.
• Gérer les recettes, les coûts, les approvisionnements et le contrôle des stocks.
• Former et accompagner le personnel des différentes succursales, en promouvant les bonnes pratiques et la standardisation des processus.
• Veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
• Identifier les opportunités d'amélioration et mettre en œuvre des actions d'optimisation opérationnelle.

Profil recherché

• Formation de maître boulanger, chef exécutif ou diplôme équivalent.
• Expérience avérée dans la gestion d'usines de production alimentaire.
• Capacité à diriger des équipes nombreuses et à travailler sur plusieurs sites.
• Permis de conduire en cours de validité et disponibilité pour des déplacements entre succursales.

Compétences requises

• Gestion de production
• Gestion des recettes
• Contrôle des stocks
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce que nous offrons

• Intégration dans une entreprise en forte croissance.
• Défis de gestion stimulants et perspectives de développement professionnel.